De idea a producto costeado, regulatoriamente preparado y validado antes de escalar.
Disenamos y mejoramos alimentos para lograr mejor perfil nutricional, menos sellos, mayor vida util y costo viable. Formulacion, tabla nutricional y compliance con evidencia.
Prioridades claras: que cambiar, por que, impacto estimado y que falta antes de avanzar. Decisiones implementables, no informes genericos.
Tiempo y entregable inicial
Conversacion de 20 min - siguiente paso recomendado en 24h.
Ficha tecnica y formulacion actual, costos por ingrediente, objetivo (nutricional, sello, vida util, sensorial o costo), restricciones regulatorias, datos de proceso y mercado objetivo.